Inhaltsstoffe: Waldstaudenkornmehl, Salz, Gerstenmalz, getrockneter Naturroggensauerteig, getrocknete Hefe, Aceroclapulver, Flohsamen, Anis, Fenchel

Zubereitung:

• 280g lauwarmes Wasser zur Backmischung hinzufügen
• 5 Minuten in der Küchenmaschine durchmischen
• 20 Minuten rasten lassen, Wecken formen (Backform)
  und erneut 20 Minuten rasten lassen
• bei 240° in den Ofen einschieben und anschließend
  auf 200° zurückstellen
• 25-30 Minuten backen

Hersteller: Schlosscafe Wieselburg GmbH

Kornherkunft: Landwirt Kastenberger