4200G BROTBACKMISCHUNG ERGEBEN WIEVIEL STÜCK KÖSTLICHE WECKERL?

4200g Brotbackmischung  ergeben wieviel Stück köstliche Weckerl?

 

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Tipp: 300g Brotbackmischung + 280g lauwarmes Wasser = 6 Weckerl mit ca. 83g

Waldstaudenkorn Brotbackmischung

Ab: 3,73 

Einheit Netto Preis Brutto Preis Kg Preis netto
300 g Glas € 3,90 € 4,41 € 13,00
300 g Sackerl € 3,30 € 3,73 € 11,00
4200 g Sack
= 14 Laib Brot á 0,5kg
€ 35,00 € 39,55 € 8,33

Zutaten der Backmischung: Waldstaudenkornmehl, Salz, Gerstenmalz, getrockneter Naturroggensauerteig, getrocknete Hefe, Aceroclapulver, Flohsamen, Anis, Fenchel

Zubereitung:

  • 280g lauwarmes Wasser zur Backmischung hinzufügen
  • 5 Minuten in der Küchenmaschine durchmischen
  • 20 Minuten rasten lassen, Wecken formen (Backform)
    und erneut 20 Minuten rasten lassen
  • bei 240° in den Ofen einschieben und anschließend
    auf 200° zurückstellen
  • 25-30 Minuten backen

Hersteller: Schlosscafe Wieselburg GmbH

Kornherkunft: Landwirt Kastenberger

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300g Glas, 300g Sackerl, 4200g Sack

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